PRODUTOS ORGÂNICOS NA THE RESILIENT STORE
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Para nosso corpo, alimentos orgânicos significam proteção contra resíduos químicos e menor exposição a substâncias prejudiciais. Para o Planeta, a agricultura orgânica é sinônimo de preservação da biodiversidade do solo, redução da contaminação da água e menor impacto ambiental. Além disso, produtos orgânicos muitas vezes envolvem práticas agrícolas que respeitam o bem-estar animal.
A busca por uma vida mais saudável e sustentável quase sempre leva aos alimentos orgânicos – aqueles cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes químicos ou sintéticos ou organismos geneticamente modificados, promovendo práticas agrícolas mais amigáveis ao meio ambiente.
Na The Resilient Store Brasil, acreditamos no poder dos orgânicos não apenas para promover a saúde individual, mas também para impulsionar práticas agrícolas sustentáveis. Um dos critérios que guiam nossa curadoria é que os itens selecionados para nossa loja sejam totalmente orgânicos, como forma de garantir que os produtos disponíveis promovam a saúde de nossa comunidade e também o bem-estar do planeta.
O que são produtos orgânicos?
Produtos orgânicos são alimentos cultivados e produzidos de acordo com práticas agrícolas que não envolvem o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, hormônios de crescimento ou organismos geneticamente modificados (OGMs).
Eles são certificados por agências reguladoras que garantem o cumprimento de padrões específicos de produção orgânica, visando promover a saúde do solo, a conservação da água e a biodiversidade.
Qual é a diferença entre produtos industrializados e orgânicos?
Produtos industrializados e orgânicos são dois tipos distintos de alimentos com diferenças muito significativas em termos de produção, ingredientes, métodos agrícolas e impacto ambiental.
PRODUTOS ORGÂNICOS
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Métodos de produção: produzidos seguindo padrões orgânicos de agricultura, que proíbem o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, organismos geneticamente modificados (OGMs) e outros aditivos sintéticos. Os produtores orgânicos usam métodos naturais para manter a saúde do solo e das plantas.
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Ingredientes: geralmente feitos com ingredientes naturais e não processados, como frutas, vegetais, grãos integrais, carnes e laticínios de animais criados sem o uso de hormônios de crescimento ou antibióticos.
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Impacto ambiental: tendem a ter um menor impacto ambiental, uma vez que os métodos de cultivo orgânicos promovem a biodiversidade, a conservação do solo e o uso sustentável dos recursos naturais.
- Saúde: muitas vezes são considerados mais saudáveis, pois são livres de resíduos de pesticidas e fertilizantes sintéticos. Eles também tendem a ter níveis mais altos de certos nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS
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Métodos de produção: são produzidos em larga escala utilizando técnicas industriais e de ultraprocessamento e frequentemente contêm aditivos químicos, conservantes, corantes e aromatizantes.
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Ingredientes: podem conter uma variedade de ingredientes, incluindo muitos que são processados e refinados, como farinhas brancas, açúcares refinados e óleos hidrogenados.
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Impacto ambiental: muitas vezes envolvem práticas agrícolas intensivas que podem ter impactos negativos no meio ambiente, como a degradação do solo, poluição da água e emissões de gases de efeito estufa.
- Saúde: podem conter ingredientes artificiais, aditivos e conservantes que podem não ser saudáveis quando consumidos em excesso. Além disso, o processamento industrial pode resultar na perda de nutrientes.
O consumo de produtos orgânicos está aumentando no mundo todo
Existem diversos tipos de produtos orgânicos, desde frutas, verduras e legumes até carnes, laticínios e grãos. No entanto, os mais consumidos no Brasil geralmente incluem hortaliças, frutas e ovos.
A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde associados aos alimentos orgânicos tem impulsionado a procura por esses produtos.
Comparativamente, o Brasil ainda está em fase de expansão no mercado de orgânicos se comparado a países europeus, como Alemanha e França, que têm uma longa tradição nesse setor. No entanto, o país tem avançado na produção e oferta de alimentos orgânicos, buscando atender à crescente demanda do consumidor por opções mais saudáveis e ecologicamente corretas.
Agrofloresta - Foto: Projeto Café Gato-Mourisco - Unsplash
Dados indicam que o mercado de orgânicos no Brasil cresceu a uma taxa média anual de aproximadamente 20% nos últimos anos, refletindo um aumento no interesse e na aceitação desses produtos pela população.
Foto: Megan Thomas - Unsplash
Dados recentes sobre o consumo e o mercado de produtos orgânicos no Brasil:
- O Brasil é um dos principais produtores e consumidores de produtos orgânicos do mundo, com uma área total de cultivo orgânico de aproximadamente 1,5 milhão de hectares.
- As vendas de alimentos orgânicos no varejo brasileiro ultrapassaram os 5 bilhões de reais em 2023, e a tendência é de continuação desse crescimento nos próximos anos.
- Os consumidores brasileiros estão cada vez mais conscientes dos benefícios dos produtos orgânicos para a saúde e o meio ambiente, impulsionando o mercado.
- Supermercados, feiras livres e lojas especializadas são os principais canais de venda de produtos orgânicos no Brasil, oferecendo uma variedade crescente de opções para os consumidores.
- Além dos alimentos, outros setores, como cosméticos e produtos de limpeza orgânicos, também estão ganhando destaque no mercado brasileiro.
A conscientização sobre os benefícios ambientais da produção orgânica também é um fator relevante, levando consumidores a optarem por produtos que promovem práticas agrícolas sustentáveis.
Além disso, certificações orgânicas e selos de qualidade são cruciais para garantir a autenticidade e rastreabilidade dos produtos, promovendo a confiança do consumidor.
Foto: Greta Hoffman - Pexels
Entretanto, o acesso aos alimentos orgânicos ainda é um desafio para muitos consumidores, uma vez que esses produtos geralmente possuem preços mais elevados em comparação com os convencionais.
Questões socioeconômicas podem influenciar a acessibilidade aos produtos orgânicos, uma vez que a população de baixa renda pode encontrar dificuldades em arcar com os custos desses alimentos.
Estratégias para tornar os orgânicos mais acessíveis, como incentivos fiscais, subsídios ou programas de agricultura familiar, podem desempenhar um papel fundamental na democratização desse mercado.
Certificações e Selos dos produtos orgânicos
No Brasil, a certificação de produtos orgânicos é fundamental para garantir a qualidade e a confiabilidade dos alimentos. Diversos selos e certificações são utilizados para atestar a produção orgânica, cada um com suas especificidades e critérios. Abaixo estão alguns dos principais:
SisOrg - Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica
Gerido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o SisOrg é responsável pela credenciamento de organismos de avaliação da conformidade (OACs) que realizam a certificação de produtos orgânicos no Brasil. Ele assegura que os produtos certificados atendam aos padrões estabelecidos.
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IBD - Instituto Biodinâmico
Uma das principais certificadoras do Brasil, o IBD é reconhecido internacionalmente e certifica produtos orgânicos, biodinâmicos e de Comércio Justo. Fundado em 1991, o instituto realiza auditorias e verificações para garantir a conformidade com os padrões estabelecidos.
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Ecocert
Com sede na França, a Ecocert é uma das maiores organizações de certificação orgânica do mundo. No Brasil, a Ecocert atua certificando produtos orgânicos, cosméticos naturais e produtos de limpeza ecológicos, seguindo critérios rigorosos de produção sustentável.
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IMO Control - Instituto de Mercado Ecológico
Presente em mais de 90 países, o IMO Control é uma organização de certificação que atua na verificação de produtos orgânicos, têxteis sustentáveis, cosméticos naturais e produtos de limpeza ecológicos. No Brasil, é reconhecido por sua expertise em certificação orgânica.
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Agricultura Familiar (Participação da Agricultura Familiar no Mercado de Orgânicos - PAF)
Esta certificação destaca a produção orgânica proveniente da agricultura familiar, valorizando o trabalho desses produtores e promovendo a sustentabilidade socioeconômica. A agricultura familiar é a grande responsável pela produção da maioria dos alimentos consumidos por nós, brasileiros, todos os dias. São inúmeros produtos presentes no nosso cotidiano, e muitas vezes nem percebemos essa presença tão marcante. São quase 87% da mandioca, 70% do feijão, 58% do leite, 50% de aves, 59% de suínos, 46% do milho, 38% do café, 34% do arroz e muito mais dessa agricultura reconhecida pela diversidade de produção.
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Esses são apenas alguns dos selos e certificações disponíveis para produtos orgânicos no Brasil. Cada um deles representa um compromisso com a produção sustentável, a saúde do consumidor e a preservação do meio ambiente, garantindo que os alimentos orgânicos atendam aos mais altos padrões de qualidade.
Todos os produtos orgânicos vendidos na The Resilient Store tem certificação orgânica
Ao escolher produtos orgânicos de nossa loja online, você não está apenas investindo em seu bem-estar, mas também contribuindo para projetos de regeneração e resiliência na Floresta Amazônica, já que 51% do nosso lucro é destinado a iniciativas de impacto positivo.
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Fontes:
Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC): "Produtos Orgânicos: o que são e como identificá-los"
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA): "O que são produtos orgânicos?"
Organização Mundial da Saúde (OMS):"Benefícios dos alimentos orgânicos para a saúde"
